La Hora del Vermut |
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El Vermut en Madrid es todo un clásico. Disfrutar de un pequeño picoteo acompañado por un vermut de grifo fresquito, una copa de vino o una caña bien tirada, bien merece una parada en todas y cada una de sus visitas a la capital.
Especial mención para nuestros jamones ibéricos de bellota, servidos por el mítico Joselito. Comprado a cupos como tradicionalmente hacían nuestros abuelos, seleccionamos las mejores piezas de jamón con una curación de unos 48 meses.
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Arroces en su punto. Cocinados al momento y bajo las recetas tradicionales de nuestras abuelas. No hay un buen arroz sin una materia prima, sin ese sofrito intenso y delicioso, sin ese socarrat tan característico. En Taberna Real llevamos 25 años sirviendo uno de los mejores arroces de Madrid. |
Arroces en su punto. Cocinados al momento y bajo las recetas tradicionales de nuestras abuelas. No hay un buen arroz sin una materia prima, sin ese sofrito intenso y delicioso, sin ese socarrat tan característico. En Taberna Real llevamos 25 años sirviendo uno de los mejores arroces de Madrid.
Puede elegir entre nuestro arroz con bogavante, el arroz con rape, langostinos y almejas, o demandar un arroz concreto y se lo servimos en 25 minutos (incluso un arroz vegano para los más exigentes).
Carnes y Guisos |
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Vinos |
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Pescados y Mariscos |
Continuamos con las recetas de la abuela. Con ese buen fondo que es capaz de levantar cualquier producto. Con esa comida con cuerpo que es deja huella en nuestros paladares durante horas posteriores.
En Taberna Real seleccionamos las mejores piezas de carne. Maduradas desde su origen unos 25 días, almacenamos y maduramos las piezas 15 días más para ofrecer el punto exacto a nuestros comensales.
Una selección de los mejores vinos especialmente pensada para maridar cualquier tipo de comida. Desde Riojas, Riberas del Duero hasta Somontanos, Jumillas o Vinos de la Tierra de Castilla y León. Desde Tintos, Blancos y rosados hasta cavas y champanes.
Nuestros pescados vienen directamente de las mejores Lonjas. Compradas directamente al proveedor, sin intermediarios. Frescos 100%. Podrá disfrutar de una Lubina al horno de 1,2 kg, nuestro rape al ajillo, lenguado relleno de txangurro, delicias de merluza o nuestras famosas kokotxas.
Dirección
Pl. de Isabel II, 8, 28013 Madrid
Horario
Domingo a Jueves: 10:00 a 00:00 Viernes y Sabado: 10:00 a 01:00
Contacto
915596922
restaurante@tabernareal.com
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